1.将购买的素鸡洗净，切块。
2.青椒洗净切丝，洋葱切丝。
3.锅中加入适量的油，加热。将切好的素鸡倒入其中。素鸡一面煎至金黄色时，翻过来另一面继续煎至金黄色。
4.将炒好的素鸡倒入锅中，加入适量的水、酱油和少量的盐，烧开后转小火焖10分钟。
5.锅里的汤快干的时候，加入青椒、盐、鸡精调味，盛出。
