1.材料:羊排500克，盐一大勺，蒜粒4粒，西红柿一个，洋葱一个，胡萝卜一个，土豆一个，炖香辛料一包，生抽两大勺，生抽一大勺，料酒两大勺，胡椒粉一小勺。
2.羊排洗净沥干水分，加入两勺生抽、一勺老抽、两勺料酒和一勺胡椒粉腌制十分钟。
3.将一个番茄、一个洋葱、一个胡萝卜和一个土豆切成丁备用。
4.将锅里的水烧开，将腌制的羊排焯一下，去掉生血。
5.放一小包炖肉香料和4个大蒜。在高压锅里放一汤匙盐、蔬菜和焯过的羊排。大火烧开，盖上气阀，小火炖半小时。
