七彩糯米蛋的做法

成都养老院2022-07-30  9

七彩糯米蛋做法步骤 七彩糯米蛋怎么做好吃

1.材料:生咸鸭蛋8个、胡萝卜1根、绿豆30g、火腿肠1根、玉米粒30g、糯米80g、盐少量、酱油少量、糖少量、蚝油1勺、锡纸1片、水适量。

2.糯米提前泡三个小时以上,或者泡一晚上。

3、火腿肠切丁,胡萝卜切丁,玉米粒切碎,四季豆切碎。

4.将泡好的糯米与绿豆丁、玉米、火腿、胡萝卜混合,加入酱油、盐、糖,拌匀,腌制40分钟。

5.打破鸭蛋的尖端,倒出蛋清,只留下蛋黄。空不太大。最好有1元硬币那么大。也可以买专业的开启工具。

6.将咸糯米馅填入鸭蛋,至九分饱。

7.每个装好的咸蛋都用锡纸包着。

8.小火蒸开水50分钟,或者用高压锅25分钟左右。

9.好吃又满足的七彩糯米蛋就完成了!

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