第一步
材料:豆腐300克、香菜25克、葱50克、姜1小块、盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、酱油适量、色拉油适量。
第二步
将葱切成段。
第三步
将欧芹切成段，放在一边。
第四步
豆腐洗净切成厚片，再切成小块。
步骤5
将豆腐焯一下，然后捞出沥干水分。
步骤6
将豆腐放入盘中，加盐、味精、胡椒粉、酱油，撒上姜丝和香菜。
步骤7
锅里倒油，油烧至四成热，放入洋葱，炸至变黄，取出。
步骤8
最后把油烧热，倒在豆腐上，拌匀，再淋上酱油。
