第一步
材料:花菜300克、蒜瓣6瓣、姜1克、葱2根。 调料:食用油5g，盐2g，酱油2g，鸡精1g，胡椒粉1g。
第二步
选择小花菜，锅中水烧开，加入食用油、盐、花菜各1g，煮4分钟，取出。
第三步
将姜、蒜、葱和葱花切碎。
第四步
油温五成热时，放入姜、蒜翻炒，倒入花菜翻炒
第五步
加入100毫升水、酱油、鸡精、胡椒粉，煮6分钟，撒上葱花装盘。
