虾仁鸡蛋膏怎么做 怎么做虾仁鸡蛋膏
1.材料:鸡蛋2个，温水200克，虾2只。
2.辅料:酱油3g，香葱1根，香油1茶匙，盐2g。
3.准备食材:鸡蛋2个，温开水200克，虾仁2只，香葱1根，酱油3克，香油1茶匙，盐2克；
4.鸡蛋里加一点盐，搅拌均匀。将2倍的温开水慢慢倒入搅拌好的蛋液中，边搅碎边搅拌；
5.混合蛋液会有很多气泡。用面粉筛过滤，蛋液会细腻很多；
6.2小碗过滤后的蛋液水，用牙签轻轻挑开浮在蛋液表面的气泡；
7.然后盖上保鲜膜，防止水蒸气滴在蛋液上；
8.在电饭盒中放入200g温水，然后将不锈钢容器放入饭盒中，盖上盖子，蒸30分钟。30分钟后，不要急着开盖，小火炖10分钟开盖；
9.蛋液蒸成型后，放入虾，盖上保鲜膜，继续蒸10分钟开锅。捞出来，加入适量的香油，酱油，葱花，就可以吃了！
