1.挖出果肉后，剥去果皮外的外皮。
2.切成小指宽的条状，用清水冲洗干净，用白糖包裹。
3.将果皮和白糖拌匀，倒入不油腻的锅中，中火或大火翻炒(不要用铁锅)，慢慢出来粉红色的汤汁，转中火继续翻炒。在收汁的过程中，你会发现汤变成了透明的胶状，最后转小火，不断翻炒，防止糊被煎糊。
4.小火翻炒至表面粘稠的东西结霜，再继续翻炒至满意，大功告成。
