做冰淇淋需要炼乳吗

1.炼乳可以制成冰淇淋。炼乳是浓缩牛奶。与牛奶相比，更明显的部分是含水量大大降低，口感非常香甜醇厚。用炼乳做冰淇淋，不仅营养更高，味道也比普通牛奶好很多。

2.用炼乳制作冰淇淋，需要根据个人口味在炼乳中加入淡奶油和牛奶。如果你不喜欢太甜的味道，可以加水稀释，然后用打蛋器搅拌均匀，用保鲜膜包好放入冰箱冷冻室一段时间，就可以做冰淇淋了。

3.吃炼乳做的食物时，建议不要吃太多，因为炼乳中的糖分很高，吃多了会引起消化不良或肥胖。炼乳做的冰淇淋是凉性产品，吃多了会拉肚子腹痛，需要适量食用。