肉夹馍冷藏发酵法 晚上和面早上做简单省事
1.材料:面粉200克，泡打粉3克，水100克。半个鸡胸肉和三个鸡蛋。
2.具体做法:面粉中加入水和泡打粉，揉成光滑的面团。把揉好的面团用保鲜膜盖好，放在冰箱一楼靠近灯光的地方，温度会稍微高一点。发酵一夜，第二天早上拿出来。
3.如果你像我一样用鸡胸肉，也可以前一天晚上把鸡胸肉切片，用深浅酱、料酒、蚝油、蜂蜜、蒜、胡椒粉腌制。
4.揉好发酵好的面团，排气。平均分成4份。
5.取一块面团，用擀面杖擀成牛舌。可以撒一些干面粉在上面。
6.将牛舌面从中间对折。它从中间对折，不是两端对折。哦，看清楚。
7.将面团从一端卷起来，收口，依次做好所有的面团准备。
8.将面团立起来，压平，合拢或压下，依次进行。
9.用擀面杖将面团擀平、擀圆，盖上保鲜膜10分钟。
10.第二次醒来后，我们可以煎鸡蛋，鸡胸肉和黄瓜片。
11.面糊确定后，我们预热电饼铛的上下板，放入饼胚。
12.边翻边烤2分钟，继续烤2分钟。用手摸摸饼的边缘，有弹性不凹陷就是熟了。
13.白吉馍从中间切开，因为撒上干面粉很容易分开。三明治鸡蛋，黄瓜片和鸡胸肉。如果味道很重，可以放一些自己喜欢的酱料在上面。
