材料:冬瓜300g、姜1根、葱1根、蒜1根、葱2根、料酒1根、酱油5g、蚝油5g、水淀粉10g、1勺。
步骤:1。冬瓜去皮，切块。切碎的葱、姜和蒜。将葱切成葱花。
2.锅中倒入适量油，加热至六成油温，放入葱姜蒜末炒香，放入冬瓜块，炒匀，加入料酒、蚝油、水、半勺盐、半勺鸡精、半勺白糖、酱油，腌制5分钟。加入1勺水淀粉，勾芡，上桌，撒上葱花。
