1.牛肉火锅最有名的地方是潮汕。吃牛肉火锅的地方标准是沙茶酱菜。将沙茶酱与蒜粉、香油混合，可以使牛肉的味道更香。
2.由芝麻酱、香油、酱油等制成的芝麻酱菜肴。也是非常适合牛肉火锅的蘸碟。
3.吃牛肉火锅的时候，也可以用蛋液拌成蘸碟。
