1.材料:五花肉350g，笋干100g，油适量，八角1个，香叶2片，干辣椒1个，生抽适量，老抽适量，冰糖适量，葱花适量。
2.笋干提前浸泡30分钟，然后放入锅中煮30-60分钟，洗净沥干。
3.笋干、五花肉、蒜切片。
4.烧热油锅，将五花肉在油锅里两面煎，逼出一些油。
5.然后加入香叶、八角和干辣椒。
6、加入生抽、老抽、冰糖等。搅拌均匀，加入适量的水煮沸。
7、小火炖一个小时左右，把汤擦干，最后撒点葱花。
