1.材料:皮蛋(鸭蛋)100克，辣椒200克。
2.调料:酱油10g，醋5g，白糖5g，香油2g。
3.皮蛋(皮蛋)去壳洗净，切成月牙片，摆盘四周。
4.青椒洗净，用火在铁叉上烤叉至青椒表面冒泡，然后将青椒去蒂去籽，撕成条状，放在盘子中间。
5.将酱油、糖、香油和醋调成酱，浇在青椒和皮蛋上。
