请问腊鱼怎么做

第一步

主料:腊鱼200g、蒜苔50g、红辣椒20g 辅料:干红辣椒2个、蒜3瓣、姜1片、生抽1茶匙、油适量

第二步

腊鱼提前用清水浸泡20分钟，洗净沥干备用。

第三步

生姜切片。

第四步

将腌制的鱼切成块。

第五步

大蒜切片。

第六步

将干辣椒切成段。

第七步

将大蒜和苔藓一起切成丁。

第八步

将红辣椒切成丁。

第九步

锅里倒油煨一下，然后把鱼块煎到两面焦黄。

第十步

然后加入姜、蒜和干红辣椒，翻炒均匀，倒入酱油，加入适量水，煮15分钟。

步骤11

最后倒入蒜苔和红辣椒，煮至碎。