全州红油米粉怎么做 全州红油米粉的做法
1.材料:干米粉150克，黄豆40克，浓汤1片，瘦肉100克，红油适量，葱花适量。
2.大豆泡在热水里。
3.把大豆浸泡在圆圆的小豆里。
4.砂锅放适量水，倒入黄豆，煮一个小时左右。
5.将猪肉剁成糊状。
6.干米粉泡在冷水里。
7.煮黄豆要注意加水。
8.黄豆煮好后，加入浓汤宝。如果浓汤宝是咸的，就不加盐。
9.加入剁碎的肉酱，搅拌几分钟，防止肉粘在一起。
10.黄豆瘦肉汤煮好后关火，砂锅有一定保温效果。
11.将米粉放入沸水中煮几分钟。
12.用筷子搅拌米粉。如果它们变软了，你可以关火。
13.米粉是从冷水中捞出来的。
14.用一个大碗装上适量米粉，舀上黄豆瘦肉汤。
15.最后淋上适量红油，撒上葱花，即可食用。
