南瓜山药卷怎么做

1.材料:紫薯泥140克，红薯泥140克，自发粉350克，清水170克。

2.蒸紫薯和土豆泥。

3.将面粉和适量的水放入紫薯糊和山药糊中，揉成面团。揉成面团后，将紫薯面团和山药面团放入两个容器中发酵。

4.将面团发酵至两倍大，揉成长条，切成同样大小的面团块，擀开。

5.将两种颜色的面团依次交错，用筷子在中间轻轻按压，直到有压痕为止。

6.把面团翻过来从一边慢慢卷起来，找到刚才的压痕，用刀切开。

7.像这样切成两半，冷水蒸18分钟，关火5分钟。

8.好看又好吃的紫薯山药花卷做好了。