什么是蒟蒻果冻

1.营养成分不同:果冻只含有少量的维生素和矿物质。魔芋果冻营养价值丰富，含有淀粉和多种维生素。2.原料不同:魔芋是一种植物，自古以来就是中国古籍中的草药之一。果冻是一种甜味食品，呈半固态，由食用明胶加水、糖、果汁制成。3.热量不同:魔芋果冻比果冻热量低，脂肪含量低。

魔芋果冻介绍

魔芋，天南星科魔芋，以球根状块茎的形式入药。夏季采挖，去除地上茎叶和须根，洗净，阴干。归经味:辛，寒。有毒。

魔芋在中国栽培已有2000多年，食用历史相当悠久。我国西晋大文豪左思使洛阳纸贵的名著《蜀都赋》中有“灰汁煮之则冻，苦酒食之，蜀人所珍。”

魔芋的好处

魔芋的主要成分是葡甘露聚糖，富含膳食纤维、多种氨基酸和微量元素。经常食用对人体有益:可以清洁肠胃，帮助消化，预防消化系统疾病。

降低胆固醇，预防和治疗高血压。

防治肥胖，延年益寿。

对预防和治疗糖尿病有很好的效果。