煮山药的禁忌 要注意什么？
1.禁忌一:胡萝卜、黄瓜、南瓜。山药富含维生素C，胡萝卜、黄瓜、南瓜富含维生素C分解酶。如果一起吃，山药中的维生素C会被分解破坏。
2.禁忌二:猪肝。猪肝含有铜、铁、锌等金属微量元素，而山药含有丰富的维生素C，当维生素C遇到金属离子时，会被加速氧化破坏。
3.禁忌三:碱性食物或药物。山药富含淀粉酶，碱性成分会使淀粉酶失效，从而降低山药的营养价值。
4.禁忌四:虾。山药和虾是相互兼容的食物。如果一起食用，会引起恶心、呕吐、腹痛等症状。
5.禁忌五:鹿肉。鹿肉不能和山药一起吃。山药和鹿肉都是生的。山药和鹿肉一起吃是生的，容易便秘。
6.禁忌六:鱼。山药不能和鱼一起吃，包括鲤鱼、鲫鱼等。如果一起吃，恶心、呕吐、腹痛等。会发生。
7.禁忌七:甘遂、山药是补肾、健脾、润肺的食物。但甘遂下冲水，会刺激肠道，增加鸣的蠕动，有止泻的作用。两者作用相反，吃同样的食物会引起身体不适、恶心、呕吐、腹痛等。
