中老年人吃花生有什么好处

1.降血脂和保护心脏

饭后，血液中的甘油三酯会暂时升高。适量食用花生将有助于抑制甘油三酯水平，减少动脉扩张，预防心脏病和中风。山东沂蒙花生食品研究所高级工程师陈峰说，花生富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。

2.护肠抗癌

每天吃一把花生可以改善肠道健康，有助于防止食物中毒。比如花生仁制成的面粉，可以显著刺激肠道内有益菌的生长，同时减少有害菌的数量。所以对调节和改善肠道健康有好处。

据《生命时报》报道，研究发现，每周至少吃两次花生的女性患结肠癌的风险可降低58%。每周至少吃两次花生的男性，患病风险可降低27%。

3.提高智力。

花生中所含的赖氨酸、谷氨酸和天冬氨酸能促进脑细胞的发育，增强记忆力。