1.酿造是用糯米、酒曲等原料发酵而成。，酒精含量低，对肝脏伤害不大。经常适量饮酒可以起到健脾和胃的滋补作用，有助于改善全身的血液循环。
2.但是，酿酒也有一些饮食禁忌。如果患有感冒、发热、咳嗽等湿热引起的疾病，应暂时避免饮用。腹水、肝硬化等肝病患者一定要少喝，水痘、湿疹、荨麻疹的人也不能喝。
