1.材料:口蘑300克，鸡胸肉100克。
2.辅料:金华火腿5g，鸡排8g，油菜10g。
3.调料:味精1g，胡椒粉1g，鸡油5g，淀粉(豌豆)13g。
4.将巨大口蘑洗净，切片；将鸡胸肉剁成肉末，与菱角、蛋清、胡椒粉拌匀。
5.将切好的鸡肉粘在每一片巨大口蘑片上，然后在中间放4小块火腿和绿叶蔬菜。笼蒸五分钟左右。
6.将鸡汤煮沸，加入一些味精和盐。汤汁煮沸后，将蒸好的口蘑倒入汤中。
