第一步
配料:菱形白300克。 辅料:大白菜100g、牛奶50g、料酒1汤匙、盐1茶匙、味精1茶匙、葱1根、油适量。
第二步
将葱、荸荠、铁架和卷心菜切好。
第三步
将茭白放入沸水锅中煮5分钟，捞出控干。
第四步
锅里倒油，烧至六成热，炒白菜至断。
第五步
煮料酒，加入牛奶、盐、味精和适量的水。
第六步
把汤烧开，搅拌几下。
第七步
将茭白片加入汤中，用小火慢炖5分钟。
第八步
最后撒上葱花。
