第一步
主料:乳鸽1只、山药200克、生姜2克、小葱3根、红枣4颗 调料:盐2克、胡椒粉1克、料酒2克
第二步
将乳鸽剁碎，放入冷水锅中，加入料酒和2根葱，煮6分钟，捞出。
第三步
山药去皮，切段。
第四步
生姜切片。
第五步
将1根葱切成葱花。
第六步
将乳鸽和生姜放入砂锅中，加入1升水，用中火炖60分钟。
第七步
加入红枣、山药、盐和胡椒粉，再炖20分钟。
第八步
上桌，撒上葱花。
