木耳热量高?

黑木耳的热量并不高，因为一碟黑木耳我们吃进去的热量只有21卡，比很多蔬菜水果低很多。黑木耳[黑木耳。)underw，又名黑甘蓝、黑木耳、黑木耳，属于木耳属，是我国珍贵的药食两用胶质菌类，也是国际公认的保健食品。

是中国黑木耳之乡。中华民族早在4000多年前的神农时代就知道并开发了木耳，并开始栽培食用。

黑木耳叶状或近林状，边缘波状，薄，宽2 ~ 6厘米，厚约2毫米，侧生短柄或基部较窄，固定在基质上。刚开始是软胶体，黏而有弹性，后来略呈软骨状，干燥后收缩强烈，变成黑色硬而脆的角质至近革质。后缘弯曲，紫褐色至深蓝灰色，有稀疏的短绒毛。