酸甜排骨是怎么做的

第一步

材料:排骨200克，淀粉2汤匙，糖1茶匙，番茄酱1汤匙，鸡蛋1个，生抽1汤匙，盐1茶匙，葱50克，面粉适量，油适量。

第二步

将洋葱切成片。

第三步

把排骨放进碗里。

第四步

加入排骨盐、鸡蛋、生抽和少许油，拌匀腌制半小时。

步骤5

将淀粉和面粉混合均匀。

步骤6

将每一片腌制好的排骨均匀涂抹。

步骤7

锅里热油，七成热炸排骨，炸至微黄，捞出备用。

步骤8

锅里烧热油，翻炒洋葱，备用。

步骤9

锅里放油，倒入番茄酱、糖和水烧开。

第十步

加入炸好的排骨和洋葱，翻炒上色。

第十一步

最后可以出锅取汁了。