1.食材:海瓜子一斤。
2.辅料:适量小米辣、葱、香菜、姜、花椒、干辣椒、蚝油、鲜香酱油、糖。
3.将海瓜子放入沸水中煮八分钟，捞出待用。
4.准备葱、香菜、小米辣姜切段待用。
5、辣椒是冷水泡的，炒的时候不喜欢糊，比较肉。
6.锅里烧油，先把辣椒炒香，再把小米炒辣，然后放入海瓜子，放入香菜、姜、葱炒30秒左右，放入蚝油、海鲜酱油和少许糖，炒香。好吃又简单。
