比目鱼肚制作方法 比目鱼肚的好吃做法
1.材料:鱼肚500克、紫葱1根、莲藕1根、花椒20粒、香菜50克、泰椒5个、姜丝适量、蒜粉适量、盐适量、白酒1勺。
2.爆炒鱼肚的做法:将鱼肚洗净，放入盐和白酒，去腥15分钟。
3.姜丝、泰椒、蒜、葱切丁备用。
4.将辣椒放入锅中烧开水后，倒入用酒和盐腌制的鱼肚中，焯水，捞起备用。
5.锅中倒入少许橄榄油，将准备好的姜丝、泰椒、蒜等翻炒。然后依次倒入水煮鱼肚，翻炒片刻。拿起锅。
6.用油炒洋葱和莲藕丁，滴2滴酱油，翻炒，然后倒入炒好的鱼肚翻炒均匀。最后加入香菜翻炒两次。可以装！吃吧！
