圆白菜鸡蛋焖饼的做法 制作圆白菜鸡蛋焖饼的方法
1.材料:面包丝400g、大蒜5瓣、鸡蛋3个、白菜半棵、醋适量、生抽适量、老抽适量。
2.先将汁调味，大蒜去皮，切块，放入碗中，加入醋、淡、深酱油，搅拌均匀，得汁。备用，将鸡蛋敲入碗中，加入一些料酒将其打散。
3.只需用半棵白菜，切成稍粗的丝，炒锅加适量食用油，加热后将油倒入蛋液中，打散炒熟，先盛出即可。
4.在锅里重新加入一些油，加热，加入卷心菜，开始煸炒。翻炒至白菜略软，加入少许盐和酱油，翻炒均匀，待白菜熟透。
5.把预煎好的蛋码放在白菜上，然后把蛋糕丝铺在菜上，加上锅盖小火煨一会儿，3分钟左右，把汁倒入锅中。
6.倒入酱料后，需要快速翻炒，让肉丝饼与酱料充分混合，并能与蔬菜很好地混合，出锅即可享用。
