怎样做童子鸡好吃

第一步

材料:鸡肉200克，青椒1个，红椒1个，泡椒5克，蒜3瓣，姜1片，葱1根，油适量，盐1茶匙，鸡精1茶匙，料酒1茶匙，酱油1茶匙。

第二步

将小鸡洗净切碎。

第三步

青椒切件。

第四步

红辣椒切块。

第五步

大蒜切片。

第六步

生姜切片。

第七步

将葱切成葱花。

第八步

将胡椒切成片。

第九步

将鸡肉、鸡精、料酒放入碗中，拌匀，腌制30分钟。

第十步

然后在锅里倒油，放入鸡肉翻炒至变色。

步骤11

加入蒜、姜、泡椒炒香。

步骤12

然后加入青红椒，酱油和盐，翻炒3分钟。

第十三步

加入适量的水，小火炖20分钟。

步骤14

最后大火收汁，撒上葱花。