鸭架是哪里的部位

鸭架就是颈椎和肋骨。鸭架是将鸭头、腿、颈、内脏、胸去除后，由脊骨和胸骨组成的没有肉的骨架。鸭架营养丰富。除了蛋白质、脂肪和维生素，鸭架还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。，容易被人吸收和食用。

鸭架有治疗咳嗽、自汗、阳痿、遗精，以及病后体虚、疲倦、食少的患者的功效。还具有增加营养、帮助人们进食的作用，所以人人都可以吃，尤其是儿童和中老年人。

而且按照医学界的说法，健康的保健食品模式应该是低热量、高糖高盐、高蛋白低脂肪、能够抵抗细胞氧化、能够清除人体内产生的有害物质。按照这种饮食的要求，鸭架被认为是最好的滋补食品之一。