蓝莓该怎样清洗

1、盐水浸泡法。买回来的蓝莓可以用盐水泡十分钟左右。浸泡过程中要注意用手搅拌几下，然后用清水冲洗干净。2.用清水冲洗。蓝莓表面的灰尘只能用清水轻轻冲洗干净。漂洗时，注意不要破坏新鲜蓝莓上的那层白霜，它含有最多的花青素，不必完全洗掉。3.面粉或淀粉洗涤法:可以直接将蓝莓浸泡在清水中，然后加入两勺面粉或淀粉，不用手轻轻搅拌几下，再浸泡一会儿，然后捞出。

蓝莓的营养价值

蓝莓中的花青素能促进视网膜细胞中视紫红质的再生，预防重度近视和视网膜脱离，提高视力”。蓝莓富含高纤维，是日常饮食中纤维的良好来源。蓝莓还富含钾，有助于维持体液平衡、正常血压和心脏功能。蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。蓝莓具有抗氧化功能，可以帮助人们延缓衰老。

吃蓝莓的注意事项

1.蓝莓富含膳食纤维。脾胃虚寒的人要适量食用，防止腹痛腹泻。

2、不宜多吃。蓝莓是凉性水果，有一定的通便作用。吃多了会拉肚子。

3.糖尿病患者少吃。蓝莓是常见的水果，但是含有一定的糖分，所以糖尿病患者最好不要吃蓝莓。

4.它不应该和牛奶一起吃。吃饭的时候不要和牛奶一起吃蓝莓。蓝莓富含维生素C，牛奶富含蛋白质。两者一起食用，容易发生反应，产生不易消化的物质。