1.准备腊肉100克，金针菇200克。首先，切金针菇的根。
2.然后撕成小捆洗干净。锅中放入适量的水，烧开。将金针菇放入锅中焯水至断。取出沥干。将腊肉铺好，卷在金针菇里，用牙签固定。
3.锅中放入适量油，加热至7成油温，放入培根卷，小火煎。一面金黄后，翻过来煎另一面。加入1勺蚝油和半勺麻油加水淀粉，拌匀。撒上黑胡椒和白芝麻即可出锅。
