第一步
泡椒 准备食材:红辣椒200g、大蒜20g 姜1片、盐20g、白酒1茶匙、白糖20g、味精1茶匙。
第二步
蒜末。
第三步
将姜剁成粉末。
第四步
去掉红辣椒的根部。
第五步
洗净，沥干水分。
第六步
先将红辣椒倒入破壁机中，打碎，放入容器中备用。当然可以
第七步
之后，将姜末倒入容器中，将蒜末搅拌均匀，然后倒入盐、糖和味精，继续搅拌10分钟。
第八步
然后将混合好的剁椒放入密封的玻璃瓶中，倒入白酒，盖上盖子腌制10天。
第九步
最后放在碗里。
