1.口味不同。
烘焙程度越深，苦味越强，烘焙程度越轻，酸味越强，所以深度烘焙的咖啡味道更重更苦；中度烘焙的咖啡会变得又酸又淡。
2.不同的颜色。
中度烘焙的咖啡豆呈深棕色；深度烘焙的咖啡豆颜色较深，像巧克力，有时甚至近乎黑色，表面会有一层油光，一般冲泡时就能看到。
3.使用方法不同。
中度烘焙的咖啡豆适合冲泡咖啡，适合用手洗、法式压榨、虹吸式、滴滤式咖啡机提取；深度烘焙的咖啡豆风味浓郁，适合意式浓缩，适合用摩卡壶、意式咖啡机、Alec萃取。
