第一步
材料:鸭子半只、杏仁50克、鸡蛋1个、大葱10克、生姜10克、丁香5克。调料:橘皮10g，味精1茶匙，绍酒2汤匙，酱油3汤匙，淀粉3汤匙。
第二步
把鸭子煮熟，焯一下，捞出来。
第三步
鸭肉加酱油、绍酒、陈皮、丁香、味精、葱花、姜末。
第四步
倒入适量的水，小火慢炖。
步骤5
鸡蛋打散，去鸭，淀粉，蛋液，杏仁混合。
步骤6
在煎锅里煎至外表金黄即可。
