藕丁怎么炒好吃的做法大全

将莲藕切成莲藕丁，用水浸泡，葱、姜、蒜切段，切片，红辣椒、干辣椒。锅中烧开水和莲藕丁，捞出，锅中倒入油，烧热，锅中放入干辣椒、葱、姜、蒜，与红辣椒丁、葱、姜、蒜一起翻炒，锅中放入莲藕丁，加入盐、味精、糖、鸡粉、胡椒粉、料酒和水，加入淀粉勾芡。

莲藕丁怎么炒

材料:

莲藕1根，葱2根，姜1根，蒜3瓣，红椒2个，盐1勺，味精1勺，糖1勺，干辣椒5个；

辅助材料:

鸡粉，胡椒粉，料酒，淀粉。

莲藕丁怎么炒:

1.莲藕洗净，切成莲藕丁，用清水浸泡；

2.将葱、姜、蒜、切片、红辣椒、干辣椒切段；

3.锅中放清水，将莲藕丁倒入锅中烧开，捞出沥干；

3.将油倒入锅中。油热后，将干辣椒、葱、姜、蒜放入锅中炒香；

4.然后加入红辣椒丁、干辣椒、葱姜蒜一起翻炒；

5.然后把刚煮好的莲藕丁放入锅中，加入盐、味精、糖、鸡粉、胡椒粉、料酒和少许水，加入淀粉勾芡，放入锅中炒熟。

提示:

莲藕可以先蘸水吃，这样更入味。

可以根据自己的口味添加调料。