芝麻酱的月饼怎么做 冰糖芝麻酱月饼的做法
1.准备面粉,转化糖浆,马蹄和葵花籽油。
2.将转化糖浆倒入烹饪碗中,加入水,搅拌均匀。
3.倒入葵花籽油,拌匀。
4.倒入面粉。
5.切开,搅拌均匀。
6.准备好黑白芝麻,花生,蛋糕粉,冰糖。将黑白芝麻焙干,冰糖碾碎,花生用微波煮熟,去皮,捣成粗粒备用。
7.将花生和黑白芝麻倒入煮饭碗中,加入冰糖。
8.加入蛋糕粉,倒入葵花籽油。
9.加入甜橙蜂蜜,
10.搅拌均匀,直到可以揉而不松为止。
1.把面包皮和馅料分成相等的几份。
12.将饼皮捏成圆形,加入馅料。
13.用拇指和食指慢慢推动饼皮,均匀包裹馅料。
14.在模具内部撒一层蛋糕粉防止粘连,将月饼放入胚中。
15.在烤盘上压制成型。
16.把烤箱预热到200度。在绿色月饼上喷一些水雾,放入烤箱烘烤5分钟后定型。
17.取出烤盘,在月饼上刷一层蛋液。
18.将烤盘再次送入烤箱,上下180度加热,中层,18分钟。