1.食材:韭菜、豆腐干、蒜、八角、盐、糖。
2.做法:韭菜豆腐干切丝；将油加热，用大蒜八角翻炒；豆腐干用开水焯1分钟捞出；豆腐干翻炒2分钟，加入鸡汤炖5分钟；加入韭菜，盐和糖，勾芡。
3.食用注意事项:虽然韭菜对人体有很多好处，但是多多益善。《本草纲目》曾记载:“多食韭菜，则神志不清，尤其是酒后。”现代医学认为，阳亢、温病之人不宜食用。
