1.排骨放1勺盐和1勺白醋，抓洗，洗干净沥干。
2、姜丝、葱花、葱花。
3.将盐半勺、胡椒粉1g、蒸鱼酱油半勺、料酒1勺放入排骨中，与姜丝拌匀，腌制20分钟。
4.放入蒸锅，中火蒸15分钟，取出后撒上葱花。
