1.黑玉米不是转基因的，是玉米的新品种。黑玉米的颜色之所以和普通玉米不一样，主要是因为黑玉米种子的角质层会产生不同程度的黑色素沉淀。目前国内很多地区完全可以种植。
2.黑玉米有广义和狭义之分。广义黑玉米又称紫玉米，是指有黑色、紫色、蓝色、黑色颗粒的玉米的总称，狭义黑玉米是指黑玉米。
3.黑玉米不仅颜色独特，而且营养丰富，香、粘、味俱全。最适合新鲜的食物。种子富含水溶性黑色素、多种人体必需的微量元素、植物蛋白和多种氨基酸，营养含量明显高于其他谷类作物。
