猪肚的简单做法

第一步

熟五花肉300克、芹菜50克、大蒜5瓣、葱1根、胡萝卜1根、姜1片、猪油20克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙、水淀粉1汤匙、料酒1汤匙。

第二步

胡萝卜洗净，切段。

第三步

将芹菜切成段。

第四步

将煮熟的五花肉切成段。

第五步

姜蒜切片。

第六步

烧开水，倒入胡萝卜、芹菜、五花肉、料酒，焯一下，捞出备用。

第七步

将锅里的油加热，加入猪油。

第八步

猪油融化后，放入姜蒜，放入蔬菜和牛肚条，再放入葱段。

第九步

加水烧开，加盐、鸡精、胡椒粉调味。

第十步

最后加入水淀粉勾芡。

步骤11

从锅里拿出来，放在盘子里。