1.材料:海带结100克，蛤蜊500克，排骨200克，胡萝卜100克。调料:姜、盐。
2.蛤蜊用淡盐水浸泡，吐沙，洗净，沥干，排骨焯一下，捞起，冲洗干净，海带结洗净，胡萝卜去皮，洗净成块，姜洗净切片。
3.将排骨、姜、胡萝卜放入锅中用2000毫升水烧开，小火炖30分钟左右，再用海带结炖10分钟。
4.等排骨熟烂了，转大火，倒入蛤蜊，等开了，加盐调味，关火。
