东北一锅端的做法 东北一锅端怎么做
1.材料:面粉300克、排骨300克、蚝油5克、豆角300克、土豆1个、酱油5克、葱姜末、食用油10克、八角1个、料酒15克、香叶2片、热水适量。
2.锅烧热，倒入食用油，放入葱花、八角、香叶，放入排骨翻炒至变色。倒入土豆、料酒、豆角翻炒均匀。
3.加入热水、酱油，将蚝油搅拌均匀，盖上锅盖，中火焖15分钟。
4.面粉加清水和面，将面粉撒在案板上，将搅拌好的面团放在案板上，擀成大块，倒入食用油中。
5.把油抹均匀，从一段卷到另一端，切成段，拉伸，拧成螺旋状。将擀好的面团均匀的放在盘子上，盖上盖子蒸至面团变透明。
