1.材料:红洋葱1根，鸡蛋2个，培根2片，虾皮适量。
2.调料:盐、鸡精、胡椒粉、食用油、葱花。
3.鸡蛋打散，加入少量盐、鸡精和胡椒粉。
4.加入切好的培根片和虾皮，搅打几下。
5.加入一些葱花和少许面粉。
6.搅拌均匀，放在一边。
7.把洋葱横着切，挤出几个圈。
8.锅里放少量油，先放洋葱圈，再放一勺蛋液。一面煎好后，转到另一面煎。
