第一步
材料:五花肉200克、乾子150克、青椒2个、生姜1片。调料:豆瓣酱1大勺，料酒1大勺，盐1小勺，生抽1大勺。
第二步
乾子用水洗净切片。
第三步
去籽，青椒切丝。
第四步
生姜切片。
步骤5
将五花肉放入冷水中煮熟，中、小火煮20分钟，捞出，放凉，切片。
步骤6
热油煸炒，姜片煸炒，肉片煸炒3分钟。
步骤7
豆瓣酱翻炒，青椒丝翻炒3分钟。
步骤8
倒入水阳乾子和料酒，搅拌均匀。
步骤9
加入酱油和盐，搅拌均匀，出锅。
