第一步
材料:鸡蛋2个，甜椒1个，香葱1根，食用油5g，盐1g，鸡精1g
第二步
取一个小碗，打入鸡蛋，加入少许盐，搅拌成蛋液。
第三步
将柿子椒洗净，切成小块。
第四步
将葱切成葱花。
第五步
把油倒进锅里。油温七成热时，倒入蛋液，翻炒，备用。
第六步
锅里留底油，放入甜椒，炒至生，加盐和煎蛋，炒匀。
第七步
加入鸡精和葱花翻炒数次。
