丝瓜面线糊的做法

1.材料:西葫芦半个、香菇4朵、杏鲍菇2朵、姜3片、红辣椒1个、面条1根。

2.调料:黑胡椒少许、白胡椒少许、黄糖少许、海带酱1汤匙、黑醋1/4茶匙、香油1/4茶匙。

3.将西葫芦去皮，切成细条。冬菇浸泡后切丝。将杏鲍菇切成细条。将红辣椒籽切丝。生姜去皮切丝备用。

4.锅中倒入1汤匙油，小火加热。两边放入姜丝和香菇丝炒香。然后加入黑胡椒和黄糖翻炒出糖色。加入红辣椒丝、海带酱油、杏鲍菇、西葫芦和泡过的蘑菇略炒。然后盖上锅盖焖煮至熟成食材备用。

5.再取另一个锅，倒入适量的水，在面里煮开，然后马上捞起放入炒好的食材锅里，然后大火翻炒均匀，再加入白胡椒、黑醋、香油调味。