1.配料:鱼、金针菇、柠檬汁、盐、酱油、玉米油、姜、料酒。
2.做法步骤:准备材料，生姜切片，金针菇洗净备用。将鱼放入碗中，加入1勺料酒和1勺盐，按摩均匀，腌制5分钟；将洗净的金针菇铺在烤盘里，放上鱼片；在鱼上挤柠檬汁；先撒1勺玉米油，再撒1勺酱油；放入预热好的烤箱，中层220℃热风烘烤20分钟(供参考，具体时间为至鱼熟)。
