怎么做肥肠鸡

第一步

材料:牛蛙200克，猪肠200克，丝瓜200根，姜1根，蒜3瓣，泡椒10克，青椒20克，红椒20克。 所需调料:盐1茶匙，料酒1汤匙，水淀粉1汤匙。

第二步

把肥肠切成小块。

第三步

将丝瓜去皮，切成段。

第四步

红辣椒切段。

步骤5

青椒切段。

步骤6

蒜末。

步骤7

将姜剁成粉末。

步骤8

将青蛙切块，放入碗中，加入料酒和盐拌匀。

步骤9

锅里烧热油，把青蛙倒进去，油后捞出。

第十步

另起锅热油，放入姜蒜末、豆瓣酱、泡椒，炒香，加水烧开。

第十一步

加入丝瓜，煮至出锅。

第十二步

将田鸡和肥肠倒入锅中，煮至入味，加入水淀粉，放在丝瓜上。

第十三步

锅里热油，放入青红椒，炒香，浇在肥肠和美国田鸡上。