挂汁钉螺怎么做 挂汁钉螺的做法
第一步
材料:螺蛳250克，姜1片，蒜5瓣，干辣椒10个，八角1个，草果1个，香叶2片。
所需调料:老抽1汤匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，盐1茶匙，油10克。
第二步
切掉螺丝的尖角，用水清洗干净。
第三步
捣碎大蒜。
第四步
生姜切片。
步骤5
将干辣椒切成小块。
步骤6
锅中热油翻炒，放入蒜、姜片、干辣椒炒香，用锥形螺杆翻炒5分钟。
步骤7
加入盐、生抽、淡酱油、蚝油搅拌均匀。
步骤8
加入草果、香叶、八角翻炒。
步骤9
加水至无锥螺，加盖小火煨50分钟，大火收汁。
